Сайт находится в стадии наполнения   

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНЫХ РАЗДЕЛОВ И ТЕМ

ВСЕ ПРОГРАММЫ /

ОСНОВЫ ОБЩЕЙ БИОТЕХНОЛОГИИХарактеристика и цель программы / Планируемые результаты обучения / Учебный план программы / Календарный учебный график программы / Рабочая программа учебных разделов и тем / Формы аттестации, оценочные материалы / Организационно-педагогические условия

 ТЕМЫ И СОДЕРЖАНИЕ ЛЕКЦИЙ

Тема 1. Предмет и задачи биотехнологии – 4 ч.
Тема 2. Объекты биотехнологии: прокариотические организмы – 4 ч.
Формы и размеры бактерий. Строение прокариотической клетки. Строение и функции цитоплазматической мембраны. Химический состав клеточной стенки прокариот. Особенности строения клеточной стенки фирмикутных и грациликутных бактерий. Химический состав и функции капсулы. Типы, строение и назначение пилей (фимбрий). Организация генетического материала у прокариот. Нуклеоид. Рибосомы. Типы плазмид. Органы движения бактерий. Покоящиеся формы бактерий.
Способы размножения прокариот. Бактерии – продуценты биологически активных веществ.
Тема 3. Объекты биотехнологии: грибы – 4 ч.
Строение эукариотической клетки. Особенности строения клетки грибов. Способы размножения микромицетов и дрожжей. Биотехнологические процессы с использованием грибов.
Тема 4. Объекты биотехнологии: клетки растений и животных – 2 ч.
Особенности строения клетки растений и животных. Понятие о культуре клеток. Каллусные культуры.
Тема 5. Объекты биотехнологии: вирусы – 4 ч.
Строение вириона. Типы жизненных циклов вирусов. Вирусы бактерий. Культивирование вирусов.
Тема 6. Объекты биотехнологии: ферменты и ферментные системы– 2 ч.
Типы ферментов. Способы получения ферментов. Области применения ферментов.
Тема 7. Питательные среды, используемые в биотехнологии– 2 ч.
Питание организмов. Конструктивный и энергетический метаболизм. Амфиболизм.
Конструктивный метаболизм. Химический состав клеток организмов. Источники углерода: автотрофы, гетеротрофы, миксотрофы. Сапрофиты, паразиты, патогенные микроорганизмы. Факторы роста микроорганизмов. Ауксотрофы и прототрофы. Энергетический метаболизм. Основные пути образования АТФ в клетке. Дыхательные цепи про- и эукариот. Деление организмов по источнику энергии и донору электронов. Получение энергии в аэробных и анаэробных условиях. Типы питательных сред, используемых для выращивания микроорганизмов.
Тема 10. Микроорганизмы в окружающей среде – 4 ч.
Положение, занимаемое микроорганизмами в природе. Понятие о бактериостатическом, бактерицидном и мутагенном действии факторов внешней среды на микроорганизмы. Влияние температуры, кислотности среды, излучений, влажности на микроорганизмы.
Тема 11. Биотехнологические методы для очистки окружающей среды – 4 ч.
Основные понятия экологической биотехнологии. Очистка сточных вод.
Методы очистки воды и почвы от нефтезагрязнений.
Тема 12. Типовая схема биотехнологического производства – 4 ч.
Стадии биотехнологического производства. Подготовка посевного материала. Подготовки питательной среды. Стерилизация питательной среды. Основная ферментация. Понятие о периодическом и непрерывном процессе ферментации. Основные методы выделения целевого продукта из культуральной жидкости. Готовые формы препаратов.

СОДЕРЖАНИЕ ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАНЯТИЙ

№ темы Содержание занятия Объем, час
2

Правила работы с культурами микроорганизмов. Типы препаратов.

Морфология бактерий.

Цитология бактериальной клетки.

2

2

4

3

Морфология микромицетов и дрожжей

Цитология бактериальной клетки

4

4

6 Определение активности ферментов 4
7 Приготовление питательных сред 2
8 Выделение чистой культуры на агаризованной среде 2
9 Выращивание биомассы дрожжей 4
10 Выделение нефтедеструкторов из почвы и воды 4
11 Утилизация нефтепродуктов микроорганизмами 4
Всего 36